Em geral, as pessoas sabem como preparar uma alimentação saudável, mas nem sempre conseguem controlar o que comem. O costume da boa alimentação deve ser aprendido desde cedo e não existe mágica ou receita infalível para evitar os maus hábitos. Somente com um esforço consciente é possível adotar uma alimentação equilibrada.
A alimentação saudável tem início na escolha dos alimentos colocados no carrinho do supermercado. As mulheres ainda são a maioria nas compras domésticas, mas está aumentando o número de homens que cuidam disso. Para muitas mulheres, o tempo despendido no supermercado é cada vez menor, por causa de seus muitos afazeres. Assim, nem sempre é feita uma escolha cuidadosa, respeitando critérios saudáveis de alimentação.
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